Vitajte v našej reštaurácii, kde pre Vás varíme s láskou, nech sa
naše jedlo stane Vaším potešením. Prajeme dobrú chuť !
Tím Penziónu Sivý Kameň.
Welcome to our restaurant, where our love for cooking becomes your pleasure.
Enjoy your meal!
Pension Sivý Kameň team.
RAŇAJKY / BREAKFAST
Pečená omeleta plnená cheddarom a baby špenátom
(Baked omelette filled with cheddar and baby spinach)
200g / 3,7 / 5,90 €
Miešané vajcia na cibuli s maslom
(Scrambled eggs with caramelized onion in butter)
150g / 3,7 / 4,60 €
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
(Ham and eggs / Bacon and eggs)
200g / 3 / 5,90 €
Párky s medovou horčicou
(Sausages with honey mustard)
200g / 7,10 / 6,60 €
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
(Maple syrup pancakes with curd and jam)
250g / 1,3,7 / 5,60 €
Sandwich s tuniakom, šalátom, vajíčkom a červenou cibuľou
(Tuna sandwich with lettuce, egg and red onion)
300g / 1,3,4,7 / 7,80 €
Výber údenín a syrov
(Selection of smoked meat and cheese)
100g / 7 / 6,30 €
Raňajkový zeleninový šalátik
(Fresh breakfast vegetable salad)
100g / 2,50 €
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
(The price of breakfast includes juice, water, bread and butter)
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00. (Served from 8.00 to 10.00)
PREDJEDLO / STARTERS
Hovädzí tartar s hriankami
(Steak tartare with toast)
100g / 1,3,7 / 12,90 €
Bruschetta s pečeným cesnakom, serrano šunkou, camembertom, cherry rajčinami a rukolou
(Bruschetta with roasted garlic, prosciutto, camembert, cherry tomatoes and rocket)
200g / 1,7,12 / 5,60 €
POLIEVKY / SOUPS
Slepačí vývar s mäsom, koreňovou zeleninou a domácimi rezancami
(Hen broth with meat, root vegetables and our homemade noodles)
0,25l / 1,3 / 3,90 €
Krémová hrachová polievka s panchettou a domácim chlebom
(Creamy pea soup with pancetta served withour homemade bread)
0,33l / 1,7 / 3,60
HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS
Košovská pochúťka z bravčovej panenky
(“Košovská” specialty of pork tenderloin with potato pancakes)
150g/ 6,10 / 10,70 €
Černohorský rezeň z bravčovej panenky
(Montenegrin steak of pork tenderloin)
200g / 1,3,7 / 7,80 €
Vyprážaný syr v panko strúhanke s domácou tatárskou omáčkou
(Fried panko-breaded cheese served with our homemade tartar sauce)
150g/60g / 1,3,7 / 6,30 €
Bazalkový bulgur s halloumi syrom, cuketou,
citrusovým dipom a granátovým jablkom
(Basil bulgur with halloumi cheese, zucchini, citrus dip and pomegranate)
200g/120g / 1,7,8 / 11,80 €
Steak z bravčovej panenky v petržlenovej strúhanke
so smotanovou omáčkou z koňaku a zeleného korenia,
šťuchanými zemiakmi s jarnou cibuľou posypané panchettou
(Pork tenderloin steak fried in parsley breadcrumbs with green peppercorn cognaccream sauce, mashed potatoes, scallion, sprinkled with pancetta)
150g/200g/70g / 1,3,6,7 / 13,90 €
Bravčová panenka obalená v serrano šunke, podávaná s medovým pak choi šalátom, cukrovým hráškom, granátovým jablkom, šípkovou omáčkou a pečenými zemiakmi v šupke
(Serrano-wrapped pork tenderloin served with honey pakchoi, sugar peas, pomegranate, rosehip sauce and skin-on roasted potatoes)
150g/200g/50g / 6,7 / 17,60 €
Beef tenderloin steak
(Beef tenderloin steak)
200g / 22,70 €
Mäsitý bravčový bok s kyslými prílohami a žemľovým chrenom
(Pork belly meat with pickles and horseradish-bread roll dip)
250g/200g / 1,3,6,7,10 / 13,90 €
Sous vide kurací steak s maslovou zeleninou, chilli a ryžou
(Sous vide chicken steak with buttered veggies, chilli and rice)
150g/100g/200g / 7 / 12,20 €
RISOTTO A DOMÁCE CESTOVINY/
RISOTTO AND HOMEMADE PASTA
Risotto alle verdure s parmezánom
(Risotto alle verdure with parmesan)
350g / 7 / 7,60 €
Špagety aglio e olio
(Spaghetti aglio e olio)
350g / 1,3 / 6,60 €
Opekané špagety s julien zeleninou, chilli, hovädzou
roštenkou a redukovanou sójovou omáčkou
(Stir-fried spaghetti with julienne vegetables, chilli, beef sirloin and reduced soy sauce)
400g / 1,3,6,7 / 12,90 €
ŠALÁTY / SALADS
Ľadový šalát s parmezánovým dipom, pečenou slaninou, grilovaným kuracím mäsom a krutónmi
(Iceberg lettuce with parmesan dip, roasted bacon, grilled chicken and croutons)
350g / 1,3,7,8 / 10,60 €
Pak choi šalát s beluga šošovicou, reďkovkou, grilovaným sladkým zemiakom, feta syrom, granátovým jablkom a ibištekovou chilli redukciou
(Pak Choi with beluga lentils, radish, grilled sweet potato, feta cheese, pomegranate and reduced hibiscus chilli sauce)
400g / 12 / 12,20 €
WRAPS
Wrap s hovädzou roštenkou, pak choi šalátom, jalapeno papričkami, cheddarom, cibuľou, rajčinou, smoked honey dipom a hranolkami
(Beef sirloin wrap with pak choi, jalapenos, cheddar, onion, tomato,
smoked honey dip and chips)
350g/150g/50g / 1,6,7 / 15,60 €
Wrap s vyprážaným syrom, ľadovým šalátom, slaninou, sweet chilli majonézou a hranolkami
(Fried cheese wrap with iceberg lettuce, bacon, sweet chilli mayonnaise and chips)
400g/150g/50g / 1,3,6,7 / 12,80 €
KINDER MENU
Špagety s rajčinovou omáčkou a syrom
(Spaghetti in tomato sauce and cheese)
150g / 1,3,7 / 4,40 €
Kuracie soté na masle s hráškom a ryžou
(Chicken sautéed in butter with peas, served with rice)
100g/100g / 6,7 / 6,90 €
Vyprážaný syrček s hranolkami a kečupom
(Fried cheese with chips and ketchup)
50g/100g/50g / 1,3,7 / 6,90 €
DEZERT / DESSERT
Mrkvová kocka s orechami a mascarpone
(Carrot cake with nuts and mascarpone)
150g / 1,3,7,8 / 4,30 €
Pečený nanuk
(Baked ice-cream)
150g / 1,3,7,8 / 4,90 €
OMÁČKY / SAUCES
Šípková omáčka / 60g / 6 / 2,90 €
(Rosehip)
Cheddarová / 60g / 1,7 / 2,90 €
(Cheddar)
Bratenjus / 70g / 6 / 3,00€
(Bratenjus)
Smotanová s koňakom a zeleným korením / 70g / 6,7 / 3,90 €
(Green peppercorn cognac cream)
PRÍLOHY / SIDE DISHES
Ryža / 200g / 1,80 €
(Rice)
Opekané baby zemiaky (bez šupky, so šupkou) / 200g / 2,20 €
(Roasted baby potatoes – skin-on or peeled)
Varené baby zemiaky s maslom a vňaťou / 200g / 7 / 2,40 €
(Boiled baby potatoes with butter and parsley)
Zemiakové hranolky / 150g / 2,70 €
(Chips)
Domáce zemiakové placky / 200g / 1,3,7 / 2,80 €
(Homemade potato pancakes)
Grilovaná zelenina / 200g / 3,60 €
(Grilled veggies)
Miešaný zeleninový šalátik / 150g / 3,30 €
(Mixed greens)
EXTRA PRÍLOHY / EXTRAS
Bazalkové pesto / 70g / 7,8 / 5,20 €
(Basil pesto)
Horčica / 50g / 10 / 1,20 €
(Mustard)
Kečup / 50g / 1,20 €
(Ketchup)
Majonéza / 50g / 3 / 1,20 €
(Mayonnaise)
Domáca tatárska omáčka / 60g / 3 / 1,50 €
(Homemade tartar sauce)
Domáci chlieb / 80g / 1,3,7 / 0,90 €
(Homemade bread)
Smotanovo-cesnakový dip / 60g / 7 / 1,50 €
(Cream garlic dip)
Smoked honey dip / 60g / 1,50 €
(Smoked honey dip)
Parmezán / 30g / 7 / 1,80 €
(Parmesan)
Kuracie mäso / 100g / 2,50 €
(Chicken)
POCHUTINY / SNACK
Pražené mandle / 100g / 8 / 3,90 €
(Roasted almonds)
Mix syrov / 200/100g / 5,7,8,12 / 6,90 €
(Mix of cheese)
PIZZA
MARGHERITTA
paradajkový základ, mozzarella, bazalka
(tomato sauce, mozzarella, basil)
400g / 1,7 / 5,60 €
QUATTRO FORMAGGI
paradajkový základ, 4 druhy syra
(tomato sauce, four cheeses)
500g / 1,7,12 / 8,40 €
SERRANO
paradajkový základ, syr, serrano, rukola, cherry paradajky
(tomato sauce, cheese, serrano, rocket, cherry tomatoes)
550g / 1,7 / 9,60 €
PIZZA SIVÝ KAMEŇ
paradajkový základ, syr, niva, saláma, klobása, slanina, jalapeňos papričky, cibuľa
(tomato sauce, cheese, Niva, salami, Slovak sausage, bacon, jalapeño peppers, onion)
650g / 1,7,12 / 11,60 €
CLASSICO
paradajkový základ, syr, šunka, kukurica, šampiňóny
(tomato sauce, cheese, ham, sweet corn, champignon mushrooms)
550g / 1,7 / 7,30 €
GRANDE
paradajkový základ, syr, šunka, slanina, niva, olivy, šampiňóny
(tomato sauce, cheese, ham, bacon, Niva, olives, champignon mushrooms)
600g / 1,7,12 / 8,60 €
SALAMI
paradajkový základ, syr, pikantná saláma, bazalka
(tomato sauce, cheese, spicy salami, basil)
480g / 1,7 / 8,90 €
Bezlepková pizza- podľa výberu, doplatok 2 €
(Gluten free pizza- ask for daily offer, additional charge from 2 EUR)
PIZZA PRÍLOHY / PIZZA EXTRAS
Rukola (Rocket) / 30g / 1,00 €
Cibuľa (Onion) / 30g / 0,60 €
Jalapeňos papričky (Jalapeño peppers) / 30g / 1,00 €
Olivy (Olives) / 30g / 1,00 €
Šampiňóny (Champignon mushrooms) / 30g / 1,00 €
Kukurica (Sweet corn) / 30g / 1,00 €
Mozzarella (Mozzarella) / 60g / 7 / 1,40 €
Niva (Niva blue cheese) / 60g / 7,12 / 1,40 €
Údený syr (Smoked cheese) / 60g / 7 / 1,40 €
Parmezán (Parmesan) /30g / 7 / 1,80 €
Šunka (Ham) / 60g / 1,80 €
Klobása (Slovak sausage) / 30g / 1,20 €
Slanina (Bacon) / 40g / 1,60 €
Pikantná saláma (Spicy salami) / 40g / 1,80 €
Serrano (Serrano) / 40g / 2,00 €
Kuracie mäso (Chicken) / 100g / 2,50 €
Vajce (Egg) / 50g / 3 / 0,80 €
TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS
Espresso / 8g / 1,80 €
Espresso doppio / 16g / 3,20 €
Caffe latte Macchiato / 8g / 2,60 €
Cappucino / 8g / 2,60 €
Bezkofeínové Espresso / 8g / 1,80 €
(Decaffeinated espresso)
Bezkofeínové Caffe latte Macchiato / 8g / 2,60 €
(Decaffeinated Caffe latte Macchiato)
Bezkofeínové Cappucino / 8g / 2,60 €
(Decaffeinated Cappucino)
Čaj sypaný (rôzne druhy) s medom a citrónom / 4/20/40g / 3,30 €
(Selection of loose tea, with honey and lemon)
Čaj z čerstvej mäty s medom a citrónom / 20/20/40g / 3,80 €
(Fresh mint tea with honey and lemon)
Čaj z čerstvého zázvoru s medom a citrónom /30/20/40g / 3,80 €
(Fresh ginger tea with honey and lemon)
Horúca čokoláda / 25g / 3,30 €
(Hot chocolate)
Med / 20g / 0,50 €
(Honey)
NEALKO NÁPOJE / SOFT DRINKS
Kofola original čapovaná/ 0,1l / 0,40 €
(Kofola original on tap)
Römerquelle nesýtená / jemne sýtená / sýtená/ 0,33l / 1,90 €
(Römerquelle mineral water still / semi-sparkling / sparkling)
Coca-Cola / Coca-Cola ZERO / 0,33l / 1,90 €
Kinley Tonic Water / Tonic Ginger / Tonic Rose Berry / 0,25l / 1,90 €
Cappy džús/ 0,25l /1,90 €
(Cappy fruit juice)
Mellos limonády na báze medu a bylín / 0,33l / 2,90 €
(Mellos honey & herbal lemonades )
Mellos BIO zázvorové a vitamínové shoty / 0,1l / 3,30 €
(Mellos organic ginger and vitamin shots)
Detské šampanské / 0,75l / 8,00 €
(Kids champagne)
DOMÁCE LIMONÁDY / HOMEMADE LEMONADE
Báza-zázvor/ 0,33l / 3,60 €
(Elderberry with ginger)
Ovocný mix / 0,33l / 3,60 €
(Fruit mix)
Mango-pomaranč/ 0,33l / 3,60 €
(Mango with orange)
Citronáda/ 0,33l / 1,50 €
(Lemonade)
PIVO / BEER
Gambrinus 10% – čapované (draught) / 0,3l / 1,30 €
Gambrinus 10% – čapované (draught) / 0,5l / 1,80 €
Krušovice 11% – čapované (draught) / 0,3l / 1,30 €
Krušovice 11% – čapované (draught) / 0,5l / 1,80 €
Krušovice 12% / 0,5l / 2,10 €
Zlatý Bažant 0,0% / 0,5l / 2,10 €
Zlatý Bažant Radler 0,0% citron (lemon) / 0,5l / 2,10 €
Ponuka sa dopĺňa v závislosti od sezóny.
(Ask the staff for seasonal beers and specials.)
MIEŠANÉ NÁPOJE / MIXED DRINKS
MIMOSA KOKTAIL / 0,2l / 2,80 €
Prosecco, pomarančový džús
(Prosecco, orange juice)
APEROL SPRITZ / 0,3l / 4,90 €
Aperol 11%, Prosecco, sóda, pomaranč
(Aperol 11%, Prosecco, soda, orange)
HUGO / 0,3l / 3,90 €
Prosecco, bazový sirup, sóda, mäta, limetka
(Prosecco, elderberry syrup, soda, mint, lime)
MOJITO / 0,3l / 3,90 €
Bacardi Carta Blanca 37,5%, mäta, limetka, trstinovýcukor, sóda
(Bacardi Carta Blanca 37,5%, mint, lime, cane sugar, soda)
LIKÉR / LIQUEURS
Becherovka 38% / 0,04l / 2,20 €
Fernet Stock 38% / 0,04l / 1,90 €
Fernet Stock Citrus 27% / 0,04l / 1,90 €
Gold Strike 50% / 0,04l / 3,60 €
Tatra Tea Original 52% / 0,04l / 2,40 €
DESTILÁTY A LIEHOVINY / DISTILLED AND SPIRITS
Beefeater Gin 40% / 0,04l / 2,60 €
Borovička Koniferum 37,5% / 0,04l / 1,60 €
Borovička Spišská dubové drievko 40% / 0,04l / 1,80 €
(Spišská Oak Wood juniper brandy)
Bošácka Slivovica 52% / 0,04l / 2,90 €
(Bošácka slivovitz)
Hruškovica Williams 45% / 0,04l / 2,90 €
(Williams pear brandy)
Vodka Finlandia 40% / 0,04l / 2,30 €
COGNAC & BRANDY
Hennessy VS 40% / 0,04l / 4,50 €
Karpatské Brandy Špeciál 40% / 0,04l / 4,30 €
Soberano 36% / 0,04l / 2,60 €
WHISKY
Jack Daniels 40% / 0,04l / 3,30 €
Jack Daniels Fire 35% / 0,04l / 3,30 €
Jameson 40% / 0,04l / 2,90 €
Tullamore Dew 40% / 0,04l / 2,90 €
RUM
Božkov rum Republica Exclusive 38% / 0,04l / 2,60 €
Captain Morgan 35% / 0,04l / 2,40 €
Diplomático Reserva Exclusiva 40% / 0,04l / 4,80 €
ŠUMIVÉ VÍNO / SPARKLING WINE
Hubert De Luxe / 0,75l / 12,60 €
President rosé / 0,75l / 11,60 €
Prosecco DOC / 0,75l / 11,90 €
BIELE VÍNO / WHITE WINE
Chardonnay, suché (dry) / 0,75l / 7,50 €
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké (semi-sweet) / 0,75l / 7,50 €
Château Topoľčianky
Chardonnay, polosuché (semi-dry) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
Medea, polosladké (semi-sweet) / 0,75l / 9,90 €
Chowaniec&Krajčírovič
Muškát Moravský, suché (dry) / 0,75l / 9,90 €
Chowaniec&Krajčírovič
Pesecká Leánka, polosladké (semi-sweet) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
Rulandské šedé, suché (dry) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
Tramín Červený, suché (dry) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
Rizling Rýnsky, suché (dry) / 0,75l / 9,90 €
Chowaniec&Krajčírovič
RUŽOVÉ VÍNO / ROSÉ WINE
Svätovavrinecké, polosuché (semi-dry) / 0,75l / 7,50 €
Château Topoľčianky
Rosé Caberner Sauvignon, polosuché (semi-dry) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
Rosé Svätovavrinecké, polosladké (semi-sweet) / 0,75l /9,90 €
Chowaniec&Krajčírovič
Rosé Alibernet, polosladké (semi-sweet) / 0,75l / 10,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
ČERVENÉ VÍNO / RED WINE
Rulandské modré, suché (dry) /0,75l / 7,50 €
Château Topoľčianky
Merlot, suché (dry) / 0,75l / 11,20 €
Chowaniec&Krajčírovič
Dunaj, suché (dry) / 0,75l / 14,80 €
Chowaniec&Krajčírovič
ROZLIEVANÉ VÍNO / WINES BY THE GLASS
Chardonnay, suché (dry) / 0,1l / 1,20 €
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké (semi-sweet) / 0,1l / 1,20 €
Château Topoľčianky
Svätovavrinecké, polosuché (semi- dry) / 0,1l / 1,20 €
Château Topoľčianky
Rulandské modré, suché (dry) /0,1l / 1,20 €
Château Topoľčianky
Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.
The meat is weighed raw.
Alergény na jedálnom lístku
Povinnosťou na jedálnych lístkoch ako informácia pre stravníkov je vyznačovať jedlá, v ktorých sa pri výrobe používajú suroviny obsahujúce alergény.
Na jedálnom lístku pri pokrme je označené číslo, pod ktorým je allergen uvedený.
Allergens information
It is our obligation to inform the diners in our restaurant about the food ingredients that are used to prepare our meals and that contain allergens. Each allergen is marked with the corresponding number next to the meal containing it.
Označenie alergénov:
- Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, 1. Cereals containing gluten, namely: wheat, rye,
špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains.
2. Kôrovce a výrobky z nich. 2. Crustaceans and products thereof.
3. Vajcia a výrobky z nich. 3. Eggs and products thereof.
4. Ryby a výrobky z nich. 4. Fish and products thereof.
5. Arašidy a výrobky z nich. 5. Peanuts and products thereof.
6. Sójové zrná a výrobky z nich. 6. Soybeans and products thereof.
7. Mlieko a výrobky z neho. 7. Milk and products thereof.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, 8. Nuts, namely: almonds, hazelnuts, walnuts,
kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio, nuts,
orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. macadamia or Queensland nuts and products thereof.
9. Zeler a výrobky z neho. 9. Celery and products thereof.
10. Horčica a výrobky z nej. 10. Mustard and products thereof.
11. Sezamové semená a výrobky z nich. 11. Sesame seeds and products thereof.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších 12. Sulphur dioxide and sulphites at
ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre
13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 13. Lupin and products thereof.
14. Mäkkýše a výrobky z nich. 14. Molluscs and products thereof.
Platnosť od 1.5.2023
Prices effective as of 1 May 2023