Jedálny a nápojový lístok

Vitajte v našej reštaurácii, kde pre Vás varíme s láskou, nech sa
naše jedlo stane Vaším potešením. Prajeme dobrú chuť !

Tím Rezortu Sivý Kameň.

Welcome to our restaurant, where our love for cooking becomes your pleasure.

Enjoy your meal!

Resort Sivý Kameň team.

Predjedlá

Kačacia paštéta s nakladanou cibuľkou a domácim opečeným chlebom

100g/80g /1,7/ 6,30 €

Nakladaný hermelín v oleji z údenej papriky s domácim chlebom

80g/80g /1,7/ 6,50 €

POLIEVKY

Cesnakový krém s pórovou slamou
0,33l /7/  3,80 €

Vývar z bažanta s domácimi pečeňovými haluškami a koreňovou zeleninou
0,33l /1,3/  4,20 €

 

HLAVNÉ JEDLÁ

Grilovaný zubáč na kôprovo-smotanových zemiakoch s cviklovým prachom a limetkou
150g/200g/20g  /4,7/  16,30 €

Kačacie prsia sous-vide na kapustovo-krémovom risotte s grilovanými jablkami
150g/200g/80g  /7,12/ 14,90 €

Bravčová panenka v špenátovej kruste so slivkovou omáčkou, šalotkou a opekanými zemiakmi v šupke
150g/80g/200g  /1,3,6,7/ 16,20  €

Konfitované bravčové líčka so šalotkovou omáčkou, zeleninovými chipsami a paprikovými šťúchanými zemiakmi
200g/80g/200g  /6,7,12/  17,30 €

Kurací sandwich z domáceho chleba (grilované kuracie prsia, oravská slanina, oštiepok, listový šalát, volské oko, bylinková majonéza)

350g  /1,3,7/  10,90 €

 

DOMÁCE CESTOVINY A ŠALÁTY

Domáce tagliatelle s bryndzovým bešamelom a opečenou slaninou
350g  /1,3,7/  10,20 €

      Grilovaný kozí syr s cviklovým hummusom, mangom, reďkovkou a pohánkovým popcornom
350g  /7/ 9,90 €

Šalát s halloumi syrom, nakladanou pečenou tekvicou, tekvicovým olejom, cherry paradajkami a semenami                                                            

350g  /7/9,90 €

 

DETSKÉ MENU

Vyprážaný syr s americkými zemiakmi a domácou tatárskou omáčkou

100g/120g/50g  /1,3,7,10,12/  6,90 €

Kuracie soté s kukuricou a ryžou                                                                                    

100g/120g  /6,7/  8,90 €

DEZERT

Brownies s černicovou espumou a bielou čokoládou

150g /1,3,7,8/ 4,40 €

Jablkový mrežovník

150g /1,3,7/ 3,90 €

 

PRÍLOHY

Ryža  / 200g /  1,80 €

Opekané baby zemiaky  / 200g /  2,20 €

Varené baby zemiaky s maslom a vňaťou  / 200g / 7 /  2,40 €

Americké zemiaky / 150g /  2,70 €

Miešaný zeleninový šalátik  / 150g /  3,30 €

EXTRA PRÍLOHY

Horčica  / 50g / 10 /  1,20 €

Kečup  / 50g /  1,20 €

Majonéza  / 50g / 3 /  1,20 €

Domáca tatárska omáčka  / 60g / 3 /  1,50 €

Bylinková majonéza / 60g / 3 / 1,80 €

Domáci chlieb  / 80g / 1,7 /  0,90 €

 

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso  / 8g /  2,20 €

Espresso doppio  / 16g /  3,80 €

Latte macchiato  / 8g /  3,30 €

Cappucino  / 8g /  3,30 €

Všetky druhy káv ponúkame aj v bezkofeínovej verzii.

Čaj sypaný (rôzne druhy) s medom a citrónom  / 4g/20g/40g /  3,90 €

Čaj z čerstvej mäty s medom a citrónom  / 20g/20g/40g /  3,90 €

Čaj z čerstvého zázvoru s medom a citrónom  / 30g/20g/40g /  3,90 €

Mliečna horúca čokoláda  / 25g /  3,90 €   

Med  / 20g /  0,60 €

 

NEALKO NÁPOJE

Kofola originál čapovaná  / 0,1l /  0,40 €

Römerquelle nesýtená / jemne sýtená / sýtená / citrónová tráva  / 0,33l /  2,50 €

Coca-Cola / Coca-Cola ZERO  / 0,33l /  2,50 €

Kinley Tonic Water / Tonic Ginger / Tonic Rose Berry  / 0,25l /  2,50 €

Cappy džús  / 0,25l /  2,50 €

Mellos limonády na báze medu a bylín  / 0,33l /  3,50 €

Mellos BIO zázvorové a vitamínové shoty  / 0,1l /  4,60 €

 

DOMÁCE LIMONÁDY

Baza-zázvor  / 0,33l /  3,90 €

Ovocný mix  / 0,33l /  3,90 €

Mango-pomaranč  / 0,33l /  3,90 €

Citronáda  / 0,33l /  1,80 €

Citronáda  / 1l /  3,50 €

 

VITAMÍNOVÉ ZÁZVOROVÉ LIMONÁDY

Vita mangová limonáda  / 1l /  8,90 €

Vita baza-zázvor limonáda  / 1l /  8,90 €

Vita ovocná limonáda  / 1l /  8,90 €

 

PIVO

Pilsner Urquell 12°/ 0,4l /  2,80 €

Birell / 0,5l /  2,50 €
Birell Radler  / 0,5l /  2,50 €

Ponuka sa dopĺňa v závislosti od sezóny.   

 

MIEŠANÉ NÁPOJE

MIMOSA KOKTAIL  / 0,2l /  2,80 €
Prosecco, pomarančový džús

APEROL SPRITZ  / 0,3l /  5,90 €
Aperol 11%, Prosecco, sóda, pomaranč

HUGO  / 0,3l /  4,90 €
Prosecco, bazový sirup, sóda, mäta, limetka

MOJITO  / 0,3l /  4,90 €
Bacardi Carta Blanca 37,5%, mäta, limetka, trstinový cukor, sóda

 

LIKÉR

Becherovka 38%  / 0,04l /  2,40 €

Fernet Stock 38%  / 0,04l /  2,20 €

Fernet Stock Citrus 27%  / 0,04l /  2,20 €

Gold Strike 50%  / 0,04l /  3,90 €

 

DESTILÁTY A LIEHOVINY

Beefeater Gin 40%  / 0,04l /  2,90 €

Borovička Koniferum 37,5%  / 0,04l /  2,00 €

Borovička Spišská dubové drievko 38%  / 0,04l /  2,20 €

Bošácka Slivovica 52%  / 0,04l /  3,20 €

Hruškovica Williams 45%  / 0,04l /  3,20 €

Malfy Gin Con Arancia 41%  / 0,04l /  3,90 €

Malfy Gin Rosa 41%  / 0,04l /  3,90 €

Vodka Finlandia 40%  / 0,04l /  2,60 €

 

COGNAC & BRANDY

Hennessy VS 40%  / 0,04l /  5,40 €

Karpatské Brandy Špeciál 40%  / 0,04l /  4,60 €

Soberano 36%  / 0,04l /  2,90 €

 

WHISKY

Jack Daniels 40%  / 0,04l /  3,60 €

Jack Daniels Fire 35%  / 0,04l /  3,90 €

Jameson 40%  / 0,04l /  3,20 €

Tullamore Dew 40%  / 0,04l /  3,20 €

 

RUM

Božkov rum Republica Exclusive 38%  / 0,04l /  3,30 €

Brugal 1888 Ron Gran Reserva Doblemente Anejado 40%  / 0,04l /  7,30 €

Captain Morgan 35%  / 0,04l /  2,70 €

Diplomático Reserva Exclusiva 40% / 0,04l /  5,90 €

 

ŠUMIVÉ VÍNO

Hubert De Luxe  / 0,75l /  12,90 €

President rosé  / 0,75l /  12,90 €

Prosecco DOC  / 0,75l /  12,90 €

Prosecco DOC  / 0,1l /  2,00 €

 

BIELE VÍNO

Chardonnay, suché  / 0,75l /  7,90 €
Château Topoľčianky

Muškát Moravský, polosladké  / 0,75l /  7,90 €
Château Topoľčianky

Chardonnay / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Sauvignon  / 0,75l /  12,40 €
Chowaniec&Krajčírovič

Muškát Moravský  / 0,75l /  12,40 €
Chowaniec&Krajčírovič

Pesecká Leánka  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Rulandské šedé  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Tramín Červený  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Rizling Rýnsky  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

 

RUŽOVÉ VÍNO

Svätovavrinecké, polosuché  / 0,75l /  7,90 €
Château Topoľčianky

Rosé Caberner Sauvignon  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Rosé Alibernet  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

 

ČERVENÉ VÍNO

Pinot Noir, suché  /0,75l /  8,60 €
Château Topoľčianky

Merlot  / 0,75l /  15,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

Dunaj, suché  / 0,75l /  19,90 €
Chowaniec&Krajčírovič

 

ROZLIEVANÉ VÍNO

            Chardonnay, suché  / 0,1l /  1,40 €
Château Topoľčianky

Muškát Moravský, polosladké  / 0,1l /  1,40 €
Château Topoľčianky

Svätovavrinecké, polosuché  / 0,1l /  1,40 €
Château Topoľčianky

Pinot Noir, suché  / 0,1l /  1,80 €
Château Topoľčianky

 

Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.

Prílohy je možné zameniť za doplatok v plnej cene.

Alergény na jedálnom lístku

Povinnosťou na jedálnych lístkoch ako informácia pre stravníkov je vyznačovať jedlá, v ktorých sa pri výrobe používajú suroviny obsahujúce alergény.

Na jedálnom lístku pri pokrme je označené číslo, pod ktorým je alergén uvedený.

 

Označenie alergénov:

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy , kešu, para orechy,
   pekanové orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Jedlá, ktoré obsahujú zložky alergénu sú označené číslom.

Platnosť od 31.01.2025